Dott.ssa Hilary Di Sibio, Biologa Nutrizionista, esperta in Nutrizione Umana: programmi dietetici, consigli nutrizionali previo appuntamento.

Pomodori ripieni con couscous

Pomodori ripieni con cous cous & verdure   Ingredienti  couscous integrale  carote  zucchine  pomodori  tonno al naturale cucchiaini olio evo Sale q.b. Prezzemolo q.b. Acqua q.b.   Procedimento: Lavare i pomodori, svuotarli dell’interno, servendosi di un cucchiaino, e riporli a testa in giù per far scolare l’acqua in eccesso. Lavare e pulire le carote e…

I benefici del Basilico

I benefici del basilico  Quali sono i benefici del basilico fresco?  La pianta del basilico, il cui nome scientifico è Ocimum Basilicum, appartiene alla famiglia delle Lamiaceae, originario dell’India. Il basilico è una pianta, riconosciuta per le innumerevoli proprietà terapeutiche, curative e cosmetiche. Si caratterizza per  quell’inconfondibile aroma profumato, tale da essere utilizzato come condimento di diverse pietanze. Sono state…

Insalata di farro con mix di verdure & scaglie di grana

Ingredienti  farro  rucola  pomodorini  zucchine  carote  sedano 1 foglia di radicchio rosso  parmigiano olio evo Sale e spezie q.b. Procedimento Lavare e tagliare a dadini i pomodori, le zucchine, le carote, il sedano e far scottare il tutto in padella con qualche cucchiaio d’acqua ed un pizzico di sale. Cuocere il farro in abbondante acqua. A…

Panetti Integrali Senza Lievito

  Ingredienti: •500g farina integrale •300g d’acqua •1 cucchiaio d’olio EVO •1 cucchiaino di zucchero (io ho usato zucchero di canna) •2 cucchiaini di sale Procedimento: In una ciotola far sciogliere lo zucchero con l’acqua tiepida, aggiungere l’olio e mescolare bene. Setaccia la farina con il sale e disponila su una spianatoia a fontana. Unisci…

Centrifugati: “Disseta & nutri il tuo benessere”

Sono lieta di introdurvi i Centrifugati “Disseta & nutri il tuo benessere” è il claim che troverete sul menu del lounge bar Golosia (Marina di gioiosa ionica)…. uno spazio deidicato ai centrifugati con i rispettivi effetti benefici…Si avete capito bene !!  dei veri e propri mix di salute per una “sana” pausa rilassante, dissetante e nutriente…