Gnocchi Lowcarb di zucca

  Forse sono di parte, perchè sono un’amante della zucca! Ma questi gnocchi sono buonissimi e soprattutto ottimi sotto il profilo nutrizionale, hanno un basso contenuto di carboidrati e di grassi…se scegli un condimento goloso ma leggero possono rientrare in un piano dietetico tradizionale… quindi mani in pasta e via… Porzioni per 4 persone Ingredienti…

Cestini di zucchine & patate ripieni di ricotta, rucola e salmone

Ingredienti per 4 persone: 2 zucchine grandi 2 patate medie 150 gr ricotta rucola a piacere 150 gr salmone affumicato spezie a piacere pepe nero   Procedimento: Lavare le zucchine e le patate, pelare solo le patate,  e tagliarle entrambe a julienne; aggiungere un pò di sale, pepe nero ed un filo d’olio (2 cucchiaini),…