Dal contest del “Piatto Sano & Gustoso” ? ? per cui ogni sabato ho deciso di PREMIARE il piatto più SANO, GUSTOSO E BELLO DA VEDERE? Oggi ho deciso di decretare vincitore del contes questo meraviglio piatto ?? premiando: ? il piatto innovativo, la creatività con ingredienti semlici e senza grassi aggiunti… ? il piatto decisamente bello…
il Cocco Conosciamo le proprietà nutrizionali del cocco? Il cocco è ricco di potassio ma anche zinco, ferro, rame, fosforo, magnesio e, in misura minore, altri minerali; vitamine del gruppo B , C, E, K e J. ricco anche di aminoacidi, fibre e zuccheri. molti non sanno che metà della sua composizione è acqua il…
Questa trasformazione la classificherei tra le più brevi ed efficaci. Giuseppe, un ragazzo con un passato di diete alle spalle; ha sempre lottato con tanti kg in eccesso e dopo sacrifici ha perso tanto peso. Si sà quando si hanno 20, 30 kg in eccesso è molto più semplice perdere i primi 20 kg…
Daniele, 33 anni, l’ho conosciuto pochi mesi fà, Maggio 2017. Si è rivolto a me perchè aveva dei kg in eccesso per via di una scorretta alimentazione; cambiare le rpoprie abitudini non è semplice ed adattarsi ad esse ancor meno, quando perlopiù si passa dalla vita da studenti a quella lavorativa!! Spesso vi è…
Una tra le trasformazioni più sbalorditive e soddisfacenti di sempre!! Spendo qualche parola in più perchè ho letto negli occhi di Chiara, fin dal primo giorno che mi ha chiesto aiuto, la grinta e la determinazione di farcela e soprattutto la gioia di vivere che, per la prima volta, una paziente è riuscita a trasmettere…
?YOGURT FROZEN? Come ripeto sempre, il principio su cui basare le proprie scelte alimentari devono ricadere nella lista degli ingredienti… perhè vi chiederete voi? Beh, minore è la lista degli ingredienti, maggiore sarà la qualità nutrizionale del prodotto poichè costituito essenzialmente dai nutrienti base ed essenziali, senza che vi sia l’aggiunta di grassi o derivati…
Chissà quante di voi si rivedono nella trasformazione di Rita…!! Una giovanissima Donna, di origine Calabrese ma fuori sede per via degli studi. Si sà che nel periodo universitario la gestione dell’alimentazione viene messa in secondo piano, e così la cura di se stessì. Questò è quello che è successo a Rita, che per via…
Ingredienti: pasta integrale zucchine fiori di zucca cipolla spezie (pepe nero, curcuma) basilico olio evo 10 gr parmigiano (ad personam) Procedimento: Lessa le zucchine a vapore con cipolla, pepe nero e curcuma; negli ultimi 5/10 min di cottura giungi i fiori di zucca. Ultimata la cottura si procede a frullare il tutto con del basilico…
Cannolo siciliano fit Ingredienti: 70 gr di farina di avena, 50 gr yogurt greco o skyr 110 gr albume ( base pancake ) per la farcitura yogurt greco una manciata a scelta (nocciole tritate, scaglie di cioccolato fondente, uvetta) Prcedimento: Per la preparazione del cannolo creo una pastella unendo la farina di avena, lo…
Ingredienti: 1 melanzana viola 80 albume 20 farina di riso Polpa di pomodoro Galletta di riso per simulare la mozzarella ( io consiglio l’utilizzo di fiocchi di latte) parmigiano Sale pepe basilico origano Procedimento: Per prima cosa grigliare le melanzane a fuoco lento. Preparare la pastella aggiungendo all’albume la farina di riso. Almagamare bene; passare…