Insalata di farro con mix di verdure & scaglie di grana
Ingredienti farro rucola pomodorini zucchine carote sedano 1 foglia di radicchio rosso parmigiano olio evo Sale e spezie q.b. Procedimento Lavare e tagliare a dadini i pomodori, le zucchine, le carote, il sedano e far scottare il tutto in padella con qualche cucchiaio d’acqua ed un pizzico di sale. Cuocere il farro in abbondante acqua. A…