Farfalle integrali con crema di zucchine e fiori di zucca
Ingredienti:
- pasta integrale
- zucchine
- fiori di zucca
- cipolla
- spezie (pepe nero, curcuma)
- basilico
- olio evo
- 10 gr parmigiano (ad personam)
Procedimento:
Lessa le zucchine a vapore con cipolla, pepe nero e curcuma; negli ultimi 5/10 min di cottura giungi i fiori di zucca. Ultimata la cottura si procede a frullare il tutto con del basilico fresco, 1 cucchiaio di olio evo e 1 di parmigiano. Salta in padela la pasta con la crema di zucchine, si impiatta e si serve con fiori di zucca tagliate a juilienne e voillat…. Come poter mangiar sano e Dimagrire con Gusto 😉
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Dott.ssa Hilary Di Sibio, Biologa Nutrizionista