Spiedini di pollo con granella di pomodori secchi e parmigiano

      Quante volte i miei pazienti lamentano il fatto di dover mangiare il pollo all’interno di un piano detetico bilanciato! Lamentano la monotonia! Ma spesso basta boco per rendere un piatto bilanciato ma goloso!   Ecco a voi la mia versione di spiedini di pollo con granella di parmigiano& pomodori secchi 🙂  …

tartare di tonno all’arancia

  Ingredienti: trancio di tonno rosso 1 arancia bio olio sale pepe nero   Procedimento: Per prima cosa acquistare il trancio di tonno abbattuto (per evitare qualsiasi rischio alimentare). Tagliare la tartare con un coltello affilato, io preferisco fare dei cubetti grandi, ma potete tagliarli di dimensione più piccole, se lo preferite! Spremere il succo…

Sformato proteico vegetariano

    Carne, pesce O uova…COSA PREPARO PER CENA? A cena è sempre un dramma, una monotonia ! Finiamo sempre per scegliere delle alternative proteiche ma di derivazione animale! Per questo, vi propongo una ricetta per un secondo vegetariano, proteico con base albume, legumi e zucchine…. GOLOSO, LEGGERO , PROTEICO….ma VEGETARIANO 🙂 INGREDIENTI ☑️200 gr…

Frolla integrale ripiena di crema pasticcera light,copertura di dark-chocolate & fragole

  Dopo il must della frolla integrale, in versione più leggera #amodomio, non può di certo mancare la crema pasticcera che rientra tra le creme della tradizione: versatili, si posso variegare in mille modi al cioccolato, con la frutta, croccantini etc. e soprattutto è davvero semplice e veloce da preparare. Vi svelo un segreto, la…