Ingredienti: trancio di tonno rosso 1 arancia bio olio sale pepe nero Procedimento: Per prima cosa acquistare il trancio di tonno abbattuto (per evitare qualsiasi rischio alimentare). Tagliare la tartare con un coltello affilato, io preferisco fare dei cubetti grandi, ma potete tagliarli di dimensione più piccole, se lo preferite! Spremere il succo…
Ingredienti(per circa 2-3 persone): 1 avocado 100 gr yogurt greco bianco 0% grassi 1 limone Bio spezie a piacere (io ho messo solo polvere di paprika) 1 pizzico di sale iodato 4/5 pomodorini ciliegino Procedimento: in primis pulire l’avocado, rimuovere il nocciolo e la buccia esterna, schiacciare con una forchetta (o…
Occorre: *Zucca gialla *semi di sesamo * olio evo * pepe nero * Rosmarino Procedimento: Tagliare a fette la zucca a media grandezza, ma non spesse; disporla su una teglia da forno previamente rivestita da carta forno, condire la zucca con semi di zucca, pepe nero, rosmarino ed un mix di acqua con ½ cucchiaini…
Occorrono: patate carote cavolo verza procedimento: Cuocere le patate e le carote in una pentola per circa 20/25 min, nel frattempo, mettere sul fuoco una pentola colma di acqua, quando arriva alla temperatura di ebollizione versare delicatamente, un paio alla volta, le foglie di verza, lasciatele 4/5 min per poi rimuoverle dall’acqua e adagiatele su…
Occorrono: *melanzane *tofu Procedimento Basta semplicemente lavare e tagliare a fette, non molto spesse, le melanzane; grigliarle, una volta impiattate aggiungete olio evo, spezie e grattugiate del tofu sopra … Buona salute a tutti 🙂