Ingredienti: *orzo *cipolla *sedano *mix verdure (broccoli, zucchine, carote, pomodori) *piselli freschi Procedimento: Cuocere l’orzo in acqua bollente, in una pentola a parte cuocere la cipolla e sedano con un filo d’acqua, una volta cotti, sbollentare lievemente il mix di verdure ed i piselli. Ultimata la cottura dell’orzo, saltare in padella con il mix di…
Ingredienti: Riso nero Venere Salmone Sedano, gambi Buccia di limone pizzichi di Erbe aromatiche, mix di erbette 2 c. Olio di oliva pizzichi di Pepe rosa Procedimento: Cuocere il riso Venere in una casseruola di acqua e portata a bollore; nel frattempo ridurre il filetto di salmone selvatico in una fine dadolata, scottarlo (a fiamma…
Occorre: *Zucca gialla *semi di sesamo * olio evo * pepe nero * Rosmarino Procedimento: Tagliare a fette la zucca a media grandezza, ma non spesse; disporla su una teglia da forno previamente rivestita da carta forno, condire la zucca con semi di zucca, pepe nero, rosmarino ed un mix di acqua con ½ cucchiaini…
Una pausa pranzo adatta a chi ha pochi minuti da dedicare ai fornelli!! Veloce, sana e Light!! Questo è stato il risultato di 15 min in cucina ??:) Un successo super buono Emoticon smile ? ??Spaghetti di zucchine e vongole?? Ingredienti: ?2 Zucchine ?100 gr Vongole ?1 cucchiai di pesto al basilico e pinoli ?Origano…
Occorrono: patate carote cavolo verza procedimento: Cuocere le patate e le carote in una pentola per circa 20/25 min, nel frattempo, mettere sul fuoco una pentola colma di acqua, quando arriva alla temperatura di ebollizione versare delicatamente, un paio alla volta, le foglie di verza, lasciatele 4/5 min per poi rimuoverle dall’acqua e adagiatele su…
: ✅ 200 gr farina integrale ✅ 100 gr farina di riso ✅ 3 cucchiai di semi di chia & acqua (eventualmente sostituire con l’uovo) ✅ lievito per dolci ✅ 3 cucchiai di olio d’oliva ✅ scorza di limone ✅ 1 bicchiere scarso di latte di soia Per il ripieno: ✅ crema di cacao magro…
Ingredienti • 170 gr di farina integrale • 10 gr di stevia • 250 ml di latte di soia • 50 gr di cacao amaro • 3 mele • 1 bustina di lievito in polvere Procedimento Versare in una ciotola la farina setacciata insieme al lievito. Unire il cacao amaro setacciato e la stevia. Miscelare…
100 gr di farina integrale 50 gr di fiocchi di avena 50 gr di farina di riso 20 gr di cacao amaro in polvere 50 gr zucchero di canna 0 20 gr di stevia (non di più) 1 bustina di lievito per dolci 2 mele (o pere) 1 uovo 1 cucchiaio di olio extra…
Occorrono: *biscotti secchi integrali al cacao *ricotta * yogurt greco alla vaniglia *latte di soia (o altro sostituto vegetale) * noci *cacao in polvere Procedimento: Montare, delicatamente, con una frusta a mano la ricotta con lo yogurt alla vaniglia. Versare in una ciotola del latte di soia e bagnare i biscotti per alcuni secondi. Prendere…
Occorrono: *melanzane *tofu Procedimento Basta semplicemente lavare e tagliare a fette, non molto spesse, le melanzane; grigliarle, una volta impiattate aggiungete olio evo, spezie e grattugiate del tofu sopra … Buona salute a tutti 🙂