Un cambiamento importante…un cambiamento che mi emoziona. Una Donna, una mamma, una nonna… dedita, da sempre, prima agli altri che a se stessa! Ma arriva per tutti quel momento in cui ci diciamo ‘’ BASTA ‘’ ora è tempo di prendermi cura di me! Quante volte ti è capitato di dirlo? Oggi voglio…
ho avuto l’opportunità di presiedere ad una diretta TV su @esperiatv per parlare di … ? NUTRIZIONE E ONCOLOGIA ❓COSA VORREI DIRE A CHI HA AVUTO A CHE FARE CON QUESTO MALE❓ o CHI VOGLIA PREVENIRLO❓ ESISTE UNA FORTE CORRELAZIONE TRA UNA CORRETTA NUTRIZIONE E LE PATOLOGIE ONCOLOGICHE Molti sono gli studi che confermano quanto…
In cosa consiste la consulenza nutrizionale indirizzata ad un Azienda o un Ristorante? Attività per il ristorante: Si palesa che nel 2018 il concetto di “Healthy food” sia estremamente radicato nella popolazione odierna, per lo più considerando che la popolazione è costituita da un ampia fetta di persone che si ritrova a pranzare fuori! Una…
Carne, pesce O uova…COSA PREPARO PER CENA? A cena è sempre un dramma, una monotonia ! Finiamo sempre per scegliere delle alternative proteiche ma di derivazione animale! Per questo, vi propongo una ricetta per un secondo vegetariano, proteico con base albume, legumi e zucchine…. GOLOSO, LEGGERO , PROTEICO….ma VEGETARIANO 🙂 INGREDIENTI ☑️200 gr…
Ingredienti: 200 gr Farina Manitoba 300 g Farina integrale 300 g Acqua (tiepida) 2 cucchiai Olio extravergine d’oliva 1 cucchiaino Sale 20 gr semi misti (Lino, girasole,sesamo, etc.) 1 bustina Lievito di birra secco (opp. 25 gr di lievito di birra fresco) . PROCEDIMENTO: Versate le farine, i semi misti, in…
Banana Bread al cioccolato Soffice e goloso? Ingredienti: (per un plumcake da 8 fette) 2 banane mature (circa 200 g) 100 g di Farina di avena 2 cucchiai di fiocchi di avena 150 g di yogurt greco 0% 1 uovo 1 albume 50 ml acqua 30 g di cacao magro 10 anacardi (o una…
È inutile dirlo, lo so! La crostata è un must assoluto della pasticceria, sta bene sempre, dalla colazione , merenda e come dolce post cena. Vi propongo la mia versione di frolla integrale, decisamente senza burro, il giusto quantitativo di olio evo e poco zucchero di cocco, che apporta fibre rispetto a tutti…
Quando penso al mio sgarro settimanale, generalmente, penso a 2 cose: 1 sicuramente al gelato 2 poi al sushi o viceversa Poiché amo mettere, come ben sapete, le mani in pasta (questa volta in riso ?) ho deciso di cimentarmi nella preparazione casalinga del sushi ? vi lascio la video-ricetta, ma prima, vi scrivo la…
Forse sono di parte, perchè sono un’amante della zucca! Ma questi gnocchi sono buonissimi e soprattutto ottimi sotto il profilo nutrizionale, hanno un basso contenuto di carboidrati e di grassi…se scegli un condimento goloso ma leggero possono rientrare in un piano dietetico tradizionale… quindi mani in pasta e via… Porzioni per 4 persone Ingredienti…
Choco-muffin Fit del Buonumore Ingredienti: ✅ 1 uovo + 50 gr albume ✅50 gr yogurt greco ✅10 Farina di cocco ✅20 gr Farina avena gusto Brownies ✅ metà cucchiaino lievito per dolci ✅ cannella ✅ 10 gocce dolcificante gusto biscotto- ✅ pizzico di sale PROCEDIMENTO in una ciotola sbatti L’ uovo e…