Torta mimosa con variante: Ananas & Cioccolato #amodomio

La torta mimosa #amodomio non poteva mancare in questa giornata. Amo dare libero sfogo in cucina e liberare la mente da qualsiasi cosa…ed è per questo che amo cucinare dolci, mi avvolge e mi immerge in un mondo parallelo che mi distoglie totalmente dal presente…dove ci sono io, gli ingredienti e la chimica da farmi…

Giulia: dalla TAVOLA PER RISCOPRIRE L’AMORE PER IL CIBO E PER IL PROPRIO CORPO

IL CIBO COME ATTO D’AMORE PER SE STESSI … dalla TAVOLA PER RISCOPRIRE L’AMORE PER IL CIBO E PER IL PROPRIO CORPO: questa è la storia di GIULIA LA TRASFORMAZIONE: In 10 mesi , dopo estenuanti diete che le hanno distrutto il metabolismo non riuscendo PIÙ A PERDERE NEANCHE UN GRAMMO E SOPRATTUTTO con regimi…

Gli zuccheri: gli effetti sull’organismo, quali esistono, come sostituirli?

  Gli zuccheri: gli effetti sull’organismo, quali esistono, come sostituirli? Per anni, ci siamo battuti nella lotta contro i grassi, ritenendoli “il male” assoluto, ma ad oggi, fortunatamente la ricerca scientifica ci ha messo di fronte un’altra importante realtà! E dopo averci detto, per molto tempo, che il male maggiore, in ambito nutrizionale, fossero i…

Ritenzione Idrica VS. Cellulite: Come trattarle

Quante volte avrai digitato su Google ritenzione idrica o cellulite? Quante volte ti sarai disperata da una condizione che sembra permanente e irrisolvibile? Bene, dopo tantissime richieste ho deciso di parlarvi di questa condizione così diffuso, così odiata dalle donne, così discussa per fare chiarezza, in primis, sulla natura di queste due condizioni: Cellulite VS.…

Torta all’arancia con gocce di cioccolato fondente

Desideravo tanto un dolce goloso ma che mi ricordasse l’infanzia, un dolce tradizionale. Mi sono state regalate delle arance siciliane buonissime: succose e dolcissime di @ortofruttavitale   INGREDIENTI:  200 gr Farina integrale  100 gr Farina Manitoba  50 gr Farina di riso  2 uova + 1 albume  85 gr di zucchero di cocco  mezza bustina di…

Candida: cos’è, fattori di rischio, norme comportamentali e indicazioni nutrizionali

  La candida è semplicemente un’infezione causata da un fungo normalmente presente nel nostro organismo e, che, in determinate condizioni può diventare patogeno Ad oggi sono riconosciute circa 200.000 specie fungine, di cui circa 200 clinicamente rilevanti per l’uomo. Molte di queste specie vengono considerate opportuniste, essendo microrganismi che generalmente in soggetti sani non provocano…

Endometriosi: cos’è e come gestire l’alimentazione

        DIETA & ENDOMETRIOSI   Una patologia più volte rinomata nell’ultimo periodo ma pochissime persone la conoscono realmente. In primis, capiamo di cosa si tratta. COS’È L’ENDOMETRIO? L’endometrio è una mucosa che ricopre la cavità interna dell’utero, formata da uno strato di epitelio ghiandolare e da mucosa direttamente aderente al miometrio. Durante ogni ciclo mestruale l’endometrio va incontro…

Colon irritabile (IBS): cos’è, diagnosi e gestione. Cibi si e cibi no!

  La Sindrome del colon irritabile, comunemente ma in modo inesatto chiamata colite, è definita come un insieme di disordini funzionali dell’intestino caratterizzati da dolore e/o fastidio addominale diffuso. Si tratta di una patologia molto frequente nella popolazione, associata a cambiamenti del canale intestinale (alvo), a modificazioni della forma delle feci e a gonfiore addominale con: spesso diarrea , alternata da stipsi  e spesso…