Eccoci qua a parlare di un alimento tanto amato, desiderato e dal quale ci si tiene lontani per paura di mettere sù qualche kilo di troppo!!! Le domande frequenti sono: Quali sono i benefici sulla nostra salute? Quale scegliere? E quanta mangiarne? Il mio invito è quello di degustarlo in piccole dosi al giorno ed…
Occorrono: 1 mela fuji yogurt greco 0,1 % fiocchi di kamut integrali semi di chia procedimento: Lavare accuratamente la mela e tagliarla a cubetti, disporla in un piatto o ciotola da portata con sopra yogurt greco, semi di chia e circondare il tutto con cereali di kamut integrali… Buona salute a tutti 🙂
Ingredienti: Tofu Prezzemolo cavolfiori curcuma origano pepe nero olio evo Procedimento: Lavare e tagliare il panetto di tofu a strisce, riscaldare la griglia e poi grigliare qualche minuto per lato il tofu; nel mentre, sbollentare lievemente i cavolfiori con pizzico di curcuma. Terminata la cottura, impiattare il tofu grigliato con un spolverare di origano de…
Ingredienti: pisellini freschi carote zucchine peperoni mais finocchi 1/2 cipolla 1 patata lessa olio evo qb sale qb pepe qb curcuma Procedimento: Fate appassire la cipolla con un filo di acqua ed unite i pisellini freschi, fate cuocere finchè sono teneri, nel mentre cuocere a vapore le verdure ed i finocchi da contorno. Terminate le…
Ingrdienti: branzino pomodorini (scegliete voi quelli che preferite basta che siano piccoli e saporiti!) olive denocciolate limone vino bianco rosmarino prezzemolo cipolla sale e pepe olio extra vergine di oliva PROCEDIMENTO Lavate il branzino sciacquandolo bene sotto l’acqua corrente, disponetelo al centro di una teglia da forno precedentemente rivestita da carta forno con della cipolla…
Ingredienti: filetti di merluzzo surgelato 1 cipolla rossa di Tropea olio extra vergine d’oliva, q.b 4 piccoli pomodori ( o pomodorini ciliegini ) semi di sesamo broccoletti e cavolfiori prezzemolo PROCEDIMENTO In una larga padella, rosolare la cipolla con un filo d’acqua, dopodichè aggiungere i filetti di merluzzo con i pomodorini, pepe nero. Nel mentre…
Ingredienti: spaghetti integrali pomodorini filettti di merluzzo fresco prezzemolo q.b. sale pepe aglio, 1 spicchio olio evo Procedimento: Dopo aver fatto cuocere lievemente con un filo d’acqua l’aglio, aggiungere i filetti di merluzzo tagliati a piccoli pezzi e lasciarli cuocere leggermente. Unire i pomodorini tipo pachino , tagliati a metà, il sale ed il pepe…
Ricetta: 1 bicchiere di latte di riso 40 gr di fiocchi d’avena 25 gr cioccolato fondente 1 mela fuji Preparazione: Versare in un pentolino i fiocchi d’avena ed il latte, portare ad ebollizione mescolando di frequente, fino a far addensare il tutto, arrivato a bollore versare il cioccolato fondente e a cirrca 4 min dopo…
Ingredienti: 300 grammi di zucchine 1 uovo sale 80 grammi di farina integrale passata di pomodoro 80 grammi di mozzarella origano olio extravergine di oliva Procedimento: Lavare ed asciugare bene le zucchine, dopodichè tagliarle a jiulienne e metterle in uno scolapasta, per mezz’ora circa, e strizzarle bene con un panno. Versarle in una terrina ed…
Ingredienti: *orzo *cipolla *sedano *mix verdure (broccoli, zucchine, carote, pomodori) *piselli freschi Procedimento: Cuocere l’orzo in acqua bollente, in una pentola a parte cuocere la cipolla e sedano con un filo d’acqua, una volta cotti, sbollentare lievemente il mix di verdure ed i piselli. Ultimata la cottura dell’orzo, saltare in padella con il mix di…