Ingredienti:
filetti di merluzzo surgelato
1 cipolla rossa di Tropea
olio extra vergine d’oliva, q.b
4 piccoli pomodori ( o pomodorini ciliegini )
semi di sesamo
broccoletti e cavolfiori
prezzemolo
PROCEDIMENTO
In una larga padella, rosolare la cipolla con un filo d’acqua, dopodichè aggiungere i filetti di merluzzo con i pomodorini, pepe nero. Nel mentre cuocere in una vaporiera i broccoletti ed i cavolfiori, ultimate le cotture di entrambi, impiattare il merluzzo e spolverare con semi di sesamo, previamente tostati, e prezzemolo fresco insieme al contorno di broccoletti e cavolfiori, il tutto condito con un filo di olio evo a crudo.
Buona salute a tutti 🙂