Ingredienti:
2 melanzane grandi
200 grammi di passata di pomodoro
100 grammi di mozzarella
olio extravergine di oliva
basilico
origano
Procedimento:
Lavare e tagliare a rondelle, medio spesse, le melanzane. Adagiare su una teglia da forno, previamente rivestita da carta forno, cospargerle con la salsa di pomodoro, mozzarella a cubetti, origano, un pizzico di sale e qualche foglia di basilico. Inforna a 200 ° per 25/35 min.
Buona salute a tutti 😀