Dal contest “Piatto Sano & Gustoso” 
ogni sabato ho deciso di DECRETARE il piatto più SANO, GUSTOSO E BELLO DA VEDERE
Oggi ho deciso di decretare vincitore del contes questo meraviglio piatto ?
? considerando:
il piatto innovativo, la creatività con ingredienti semlici e senza grassi aggiunti…
il piatto decisamente bello da vederre e ben impiattato
Sicuramente sano e gustoso
Ingredienti:
- 60 gr quinoa
- 120 ml di acqua
- caffè
- yogurt greco 0 % di grassi
- estratto di vaniglia
- marmellata light
Procedimento:
Amalgamare 60g di quinoa in 120 ml di acqua e caffè solubile dolcificando a piacere.
Una volta assorbita tutta l’acqua disporre in un coppa pasta e lasciare raffreddare.Ho mescolato lo yogurt greco con con due gocce di estratto di vaniglia, ricoprire con yogurt greco.
Procedere con il topping di marmellata mescolata con poca acqua.
Riporre in frigorifero una notte, al mattino rimuovere il coppa pasta e decorare a piacere (in questo caso ho utilizzato le noci).
Grazie al prezioso contributo di Barbara:
Sono Barbara, amo mangiare sano e soprattutto mi piace utilizzare pochi e semplici ingredienti! Ogni sera preparo la colazione x il giorno dopo, un’abitudine a cui non rinuncio mai…xche non c’è nulla di più rilassante che godersi con tranquillità il primo pasto della giornata..bello sano e gustoso!!!?
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Dott.ssa Hilary Di Sibio Biologa Nutrizionista
Master in Nutrizione in Cucina & Antiaging
Nutritional consultant (Consulente Nutrizionale per Aziende e Ristorazione)
Docente di Nutrizione SIFA
Certified Personal Trainer