Dal contest  “Piatto Sano & Gustoso” ?

 Ogni sabato ho deciso di DECRETARE il piatto più SANO, GUSTOSO E BELLO DA VEDERE?

Oggi ho deciso di decretare vincitore del contes questo meraviglio piatto

 considerando:

 il piatto innovativo, la creatività con ingredienti semlici e senza grassi aggiunti…

il piatto decisamente bello da vederre e ben impiattato

 Sicuramente sano e gustoso 

 

Tegolino-Fit

Tegolino-Fit

 

 

Ingredienti per i Fit-Tegolini sono:

200 ml di albume

55 gr di fiocchi di avena (io li ho utilizzati aromatizzati, ma vanno bene anche tradizionali)

15 gr di farina di cocco

60 gr di yogurt greco 0% o Skyr o Quark

1/2 cucchiaino di lievito per dolci

Per il Ripieno:

Cacao amaro in polvere

Acqua q. b.

Tic (o altro dolcificante)

Per la glassa:

Cioccolato fondente al 75%

Procedimento:
Ho semplicemente preparato dei pancakes con gli ingredienti elencati e cotti in un padellino antiaderente.

Poi li ho fatti raffreddare e tagliati in rettangoli (ogni tegolino é formato da 3 rettangoli). Ho farcito gli strati con una crema fatta con cacao amaro in polvere, acqua e qualche goccia di dolcificante. Infine ho sciolto del cioccolato fondente ed ho immerso la base di ogni tegolino e con l’aiuto di una sac a poche ho riprodotto i decori tipici di questa merendina.

Buon appetito

Grazie al prezioso contributo di questa settimana di Elena:
 Il mio nome é Maria Elena Cono, sono di Catania ho 30 anni ed ho la passione per la pasticceria (amatoriale, nessun corso, autodidatta). Sono molto sportiva, pratico il Crossfit a livello agonistico e proprio per questo, volendo seguire anche un’alimentazione corretta, ho deciso di sfruttare la passione che ho per creare piatti che posso benissimo mangiare.
 PARTECIPA anche Tu al CONTEST PIATTO sanoe gustoso
 le regole da seguire per partecipare al  CONTEST sono:
 posta la tua ricetta con scritto  CONTEST piatto SANO & GUSTOSO
 tagga 3 amici
metti HASTAG #HilaryDiSibioNutrizionista e Taggami @dott.ssa Hilary Di Sibio Nutrizionista 
  Il vincitore che verrà selezionato ogni sabato, mi invierà la sua ricetta che condivideró sul sito in Settimana con il suo nome e cognome 

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Dott.ssa Hilary Di Sibio Biologa Nutrizionista

Master in Nutrizione in Cucina & Antiaging

Nutritional consultant (Consulente Nutrizionale per Aziende e Ristorazione)

Docente di Nutrizione SIFA

Certified Personal Trainer

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