Dal contest “Piatto Sano & Gustoso” 
ogni sabato ho deciso di DECRETARE il piatto più SANO, GUSTOSO E BELLO DA VEDERE
Oggi ho deciso di decretare vincitore del contes questo meraviglio piatto ?
? considerando:
il piatto innovativo, la creatività con ingredienti semlici e senza grassi aggiunti…
il piatto decisamente bello da vederre e ben impiattato
Sicuramente sano e gustoso
Ingredienti per 2 persone:
- 20g riso integrale
- 20g grano saraceno
- 20g miglio
- 4 carote
- 4 pomodorini secchi
- 1 scatola di ceci già bolliti “Alce Nero”
- sale marino integrale, curry, paprika dolce, curcuma
- olio evo
Procedimento:
Per prima cosa occorre uocere i cereali. Tagliare a rondelle le carote e cuocerle con un dito di acqua. Scolare i ceci e sciacquarli sotto acqua corrente o cuocere quelli secchi. Frullare i pomodorini, i ceci e le carote. Unire i cereali ed insaporire con spezie, sale ed olio.
Formare delle polpette.
In forno a 180 gradi per 20 minuti circa.
Grazie al prezioso contributo di Giulia che si descrive così:
Mi chiamo Giulia Pazzini. Sono laureata in Scienza della Nutrizione. Frequento il secondo anno di magistrale in Scienza della Nutrizione Umana. Pratico sport da quando ero piccola, tra danza, nuoto, fitness e Zumba.
Sono istruttrice Zumba e Fitness Musicale. Adoro cimentarmi in cucina e sperimentare piatti sani e gustosi.”Nella corretta alimentazione non esistono restrizioni ma solo scelte consapevoli, molteplici colori e sapori da scoprire ed assaporare. L’alimentazione è uno stile di vita per sempre”.
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Dott.ssa Hilary Di Sibio Biologa Nutrizionista
Master in Nutrizione in Cucina & Antiaging
Nutritional consultant (Consulente Nutrizionale per Aziende e Ristorazione)
Docente di Nutrizione SIFA
Certified Personal Trainer