Dal contest  “Piatto Sano & Gustoso” 

ogni sabato ho deciso di DECRETARE il piatto più SANO, GUSTOSO E BELLO DA VEDERE

Oggi ho deciso di decretare vincitore del contes questo meraviglio piatto ?? considerando:

 il piatto innovativo, la creatività con ingredienti semlici e senza grassi aggiunti…

 il piatto decisamente bello da vederre e ben impiattato

 Sicuramente sano e gustoso

 

 

 

Ingredienti per 2 persone:

  • 20g riso integrale
  • 20g grano saraceno
  • 20g miglio
  • 4 carote
  • 4 pomodorini secchi
  • 1 scatola di ceci già bolliti “Alce Nero”
  • sale marino integrale, curry, paprika dolce, curcuma
  • olio evo

 

Procedimento:

Per prima cosa occorre uocere i cereali. Tagliare a rondelle le carote e cuocerle con un dito di acqua. Scolare i ceci e sciacquarli sotto acqua corrente o cuocere quelli secchi. Frullare i pomodorini, i ceci e le carote. Unire i cereali ed insaporire con spezie, sale ed olio.

Formare delle polpette.

In forno a 180 gradi per 20 minuti circa.

 

Grazie al prezioso contributo di Giulia che si descrive così:

Mi chiamo Giulia Pazzini. Sono laureata in Scienza della Nutrizione. Frequento il secondo anno di magistrale in Scienza della Nutrizione Umana. Pratico sport da quando ero piccola, tra danza, nuoto, fitness e Zumba.

Sono istruttrice Zumba e Fitness Musicale. Adoro cimentarmi in cucina e sperimentare piatti sani e gustosi.”Nella corretta alimentazione non esistono restrizioni ma solo scelte consapevoli, molteplici colori e sapori da scoprire ed assaporare. L’alimentazione è uno stile di vita per sempre”.

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Dott.ssa Hilary Di Sibio Biologa Nutrizionista

Master in Nutrizione in Cucina & Antiaging

Nutritional consultant (Consulente Nutrizionale per Aziende e Ristorazione)

Docente di Nutrizione SIFA

Certified Personal Trainer