pancakes proteico per lo sportivo

pancakes proteico per lo sportivo

Ho sperimentato per voi una nuova ricetta di pancakes iper proteici , ideali per lo sportivo che voglia iniziare al mattino con una colazione al top… o chi, per diverse motivzioni (una grave obesità per esempio), stia seguendo una dieta low-carbs ma non vuole rinunciare al Gusto…

Ingredeinti per 1 persona:

  • 2 albumi o 80 gr di albumi liquidi
  • 1 misurino (circa 30 gr) di proteine in polvere (io ho utilizzato proteine aromatizzate al cacao)
  • 1 cucchiaio di crusca di avena
  • 1 cucciaio di lievito (in alternativa una punta di bicarbonato con una goccia di limone)
  • cannella in polvere q.b.
  • dolcificante naturale (io ho utilizzato la stevia)
  • 2 cucchiai di acqua

 

Procedimento:

E’ molto semplice, basta versare l’albume e aggiungere, un pò per volta, tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pastella omogenea. Cuocere qualche minuto, per lato, in una padella antiaderente… Buona colazione 🙂

 

 

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Dott.ssa Hilary Di Sibio Biologa Nutrizionista

Master in Nutrizione in Cucina & Antiaging

Nutritional consultant (Consulente Nutrizionale per Aziende e Ristorazione)

Docente di Nutrizione SIFA

Certified Personal Trainer

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