Che i pancake siano un po’ lo status symbol della colazione domenicale in America lo sapevamo già. Ma a noi piace sempre tenere sotto controllo la linea e il benessere perciò oggi vi suggeriamo la ricetta dei pancake proteici. Il fatto che siano light sono il lato ancor più buono di queste “frittelle”.
Di cosa si tratta??
È una facile e saporita alternativa a quelle senza burro e senza uova. Grazie al sapiente mix di farine proteiche e degli altri ingredienti recupererete le energie dopo aver fatto attività sportiva.
Forse infatti non ve l’avevamo detto ma gli sportivi vanno ghiotti di questi pancake proteici!
Siete pronti quindi a gustare questa bontà?
Ok!! Ecco gli ingredienti:
Ricetta pancake ripieno
- Albume 180 gr
- Yogurt 40 gr
- Farina proteica aromatizzata 50 gr
- Truvia qb
- Limone e Bicarbonato qb
- Confetture @fazzolarifood
Procedimento:
Realizzarsi è davvero semplice. Basterà pesare e dosare tutti gli ingredienti riportati in ricetta e mixarli con una frusta manuale o una semplice forchetta.
Versare il contenuto in un padellino antiaderente e far cuocere lentamente con il coperchio sopra.
Pochi minuti ed il pancake è pronto per essere farcito con una delle ottime confetture proposte da @fazzolarifood e della frutta di stagione.
I pancake proteici rappresentano un’ottima base per creare delle colazioni sfiziose e fantasiose.
Provate a riprodurre anche soltanto per variare la classica colazione all’americana in alternativa a cookies e muffin!
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Dott.ssa Hilary Di Sibio Biologa Nutrizionista
Master in Nutrizione in Cucina & Antiaging
Nutritional consultant (Consulente Nutrizionale per Aziende e Ristorazione)
Docente di Nutrizione SIFA
Certified Personal Trainer