Dal contest “Piatto Sano & Gustoso” 
?
? ogni sabato ho deciso di DECRETARE il piatto più SANO, GUSTOSO E BELLO DA VEDERE
?
Oggi ho deciso di decretare vincitore del contes questo meraviglio piatto ?
? considerando:
? il piatto innovativo, la creatività con ingredienti semlici e senza grassi aggiunti…
? il piatto decisamente bello da vederre e ben impiattato
? Sicuramente sano e gustoso
PANCAKE AL CACAO, MELOGRANO e ANICE
Ingredienti:
30gr di farina di avena20gr di farina di farro60ml albume5gr di cacao amaro1 melograno (succo)100gr di yogurt greco 0%FAT5gr di xilitolo @vitanatura2gr di lievitoSemi di aniceProcedimento:
Mixa le due farine e aggiungi l’albume. Metti il cacao, l’anice, il cacao, lo xilitolo e 30gr di yogurt. Amalgama bene e aggiungi il lievito e il succo di melograno.
Cuoci i pancake nella padella antiaderente per qualche minuto poi laciali raffreddare.
Alterna gli strati con yogurt e melograno e poi una spolverizzata di cacao amaro come top!
Mixa le due farine e aggiungi l’albume. Metti il cacao, l’anice, il cacao, lo xilitolo e 30gr di yogurt. Amalgama bene e aggiungi il lievito e il succo di melograno.
Cuoci i pancake nella padella antiaderente per qualche minuto poi laciali raffreddare.
Alterna gli strati con yogurt e melograno e poi una spolverizzata di cacao amaro come top!
Grazie al prezioso contributo di questa settimana di Martina, che si presenta così: Mi chiamo Martina Micchi, ho 28 anni e abito nella bellissima Toscana! Amo la cucina, i piatti della tradizione italiana e amo soprattutto condurre una vita sana ed equilibrata. Adoro creare ricette FIT ma che siano belle da vedere e gustose da mangiare.
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Dott.ssa Hilary Di Sibio Biologa Nutrizionista
Master in Nutrizione in Cucina & Antiaging
Nutritional consultant (Consulente Nutrizionale per Aziende e Ristorazione)
Docente di Nutrizione SIFA
Certified Personal Trainer