MUFFIN AI FRUTTI DI BOSCO ,AL PISTACCHIO E ALLE MANDORLE

Dal contest  “Piatto Sano & Gustoso” 

ogni sabato ho deciso di DECRETARE il piatto più SANO, GUSTOSO E BELLO DA VEDERE

Oggi ho deciso di decretare vincitore del contes questo meraviglio piatto ?? considerando:

 il piatto innovativo, la creatività con ingredienti semlici e senza grassi aggiunti…

 il piatto decisamente bello da vederre e ben impiattato

 Sicuramente sano e gustoso

ingredienti:
?20g farina di avena ?
?20g farina di grano saraceno ?
?bicarbonato e limone ?
?60ml albume ?
?5ml latte vegetale
?frutti di bosco
?mandorle a lamelle
?granella di pistacchio

Procedimento:
▪unire le farine e amalgamare con il latte e gli albumi . Aggiungere poi il bicarbonato e limone e mescolare nuovamente dal basso verso l’alto . Porre l’impasto negli stampi da muffin e decorarli con le mandorle,i pistacchi e i frutti di bosco.  Infornare 20 minuti a 180 gradi et voilá i nostri muffin.

Grazie al prezioso contributo di  Chiara

Mi chiamo chiara fruzzetti ,ho 23 anni e sono toscana .
Ho sempre avuto passione per la cucina ,trasmessa dalla mia mamma,che mi ha sempre incuriosita ed affascinata ogni qualvolta che si metteva ai fornelli.
Mi piace vivere bene e condurre una vita sana di conseguenza mangiare bene e sano ma sempre con fantasia e gusto! Ho scoperto il mese scorso di soffrire di una patologia chiamata morbo di crohn, la quale può peggiorare a seconda anche dell’alimentazione che si segue . Questa scoperta mi ha avvicinata ancora di più a questo fantastico mondo della sana alimentazione e spero con le mie ricette di aiutare chi come me soffre di patologie intestinali croniche ,permettendogli di mangiare sano ma con gusto.