Dal contest “Piatto Sano & Gustoso” 
ogni sabato ho deciso di DECRETARE il piatto più SANO, GUSTOSO E BELLO DA VEDERE
Oggi ho deciso di decretare vincitore del contes questo meraviglio piatto ?? considerando:
il piatto innovativo, la creatività con ingredienti semlici e senza grassi aggiunti…
il piatto decisamente bello da vederre e ben impiattato
Sicuramente sano e gustoso
ingredienti:
?20g farina di avena ?
?20g farina di grano saraceno ?
?bicarbonato e limone ?
?60ml albume ?
?5ml latte vegetale
?frutti di bosco
?mandorle a lamelle
?granella di pistacchio
Procedimento:
▪unire le farine e amalgamare con il latte e gli albumi . Aggiungere poi il bicarbonato e limone e mescolare nuovamente dal basso verso l’alto . Porre l’impasto negli stampi da muffin e decorarli con le mandorle,i pistacchi e i frutti di bosco. Infornare 20 minuti a 180 gradi et voilá i nostri muffin.
Grazie al prezioso contributo di Chiara
Mi chiamo chiara fruzzetti ,ho 23 anni e sono toscana .
Ho sempre avuto passione per la cucina ,trasmessa dalla mia mamma,che mi ha sempre incuriosita ed affascinata ogni qualvolta che si metteva ai fornelli.
Mi piace vivere bene e condurre una vita sana di conseguenza mangiare bene e sano ma sempre con fantasia e gusto! Ho scoperto il mese scorso di soffrire di una patologia chiamata morbo di crohn, la quale può peggiorare a seconda anche dell’alimentazione che si segue . Questa scoperta mi ha avvicinata ancora di più a questo fantastico mondo della sana alimentazione e spero con le mie ricette di aiutare chi come me soffre di patologie intestinali croniche ,permettendogli di mangiare sano ma con gusto.
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Dott.ssa Hilary Di Sibio Biologa Nutrizionista
Master in Nutrizione in Cucina & Antiaging
Nutritional consultant (Consulente Nutrizionale per Aziende e Ristorazione)
Docente di Nutrizione SIFA
Certified Personal Trainer