Dal contest  “Piatto Sano & Gustoso” 

ogni sabato ho deciso di DECRETARE il piatto più SANO, GUSTOSO E BELLO DA VEDERE

Oggi ho deciso di decretare vincitore del contes questo meraviglio piatto ?? considerando:

 il piatto innovativo, la creatività con ingredienti semlici e senza grassi aggiunti…

 il piatto decisamente bello da vederre e ben impiattato

 Sicuramente sano e gustoso

 

Dolce al cucchiaio con ciliege, cioccolato & menta

Dolce al cucchiaio con ciliege, cioccolato & menta

Ingredienti per 4 porzioni:
300 ml di latte (anche vegetale)
2 cucchiai di farina
50 gr di yogurt bianco
50 gr di zucchero di canna
Vaniglia
10/12 Ciliegie
Cioccolato extra fondente qb
Menta qualche foglia
Procedimento:
Scaldare il latte senza portarlo a bollore.
In una ciotola mescolare farina, yogurt e zucchero. Aggiungere il composto nel latte, unire la vaniglia e far cuocere a fuoco basso fino a quando non si rapprende.
Far riposare in frigo almeno 4/5 ore. Servire con una salsa di ciliegie ripassate in padella con un goccio di acqua, qualche scaglia di cioccolata fondente e due foglie di menta.
Grazie al prezioso contributo di Marika:
Chi sono: Marika Lombardi (@profumo.di.buono). Una ragazza con la passione per la cucina. Laureata in scienze della nutrizione e all’ultimo anno di biologia molecolare, sanitaria e della nutrizione. Da sempre innamorata del cibo e delle sue mille sfaccettature. In continua formazione e ricerca per trovare piatti sani e ricchi di gusto. Mi piace definirmi un’aspirante cuoca nutrizionista.

 

 

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Dott.ssa Hilary Di Sibio Biologa Nutrizionista

Master in Nutrizione in Cucina & Antiaging

Nutritional consultant (Consulente Nutrizionale per Aziende e Ristorazione)

Docente di Nutrizione SIFA

Certified Personal Trainer

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