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Per 7/8 Crostatine

🖋️ 250 gr fiocchi di avena (io utilizzo quelli biologici )

🖋️ 60 gr farina di avena aromatizzata  gusto Brownies @prozis (la trovi QUI -utilizza il codice sconto HDS10)

🖋️ 20 gr cacao (se non utilizzi la Farina di avena aromatizzata ti consiglio di inserire 50 gr di cacao)

🖋️80 gr albume

🖋️ 3 banana Mature

🖋️ 1 cucchiaio dolcificante aromatizzato- yummy drops gusto biscotto @prozis (lo trovi QUI-utilizza il codice sconto HDS10 (puoi utilizzare anche la stevia o un dolcificante liquido ma avrà meno sapore)

🖋 acqua quanto basta (circa 200 ml)

per la farcituta

🖋️ Yogurt greco 0%grassi

🖋️ Cannella

🖋️ Gocce di cioccolato e aroma alla vaniglia

 

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Procedimento :

Unire i fiocchi di avena, la farina, il cacao, il dolcificante o la stevia ed amalgamare bene ed infine unire l’albume e la banana schiacciata e l’acqua; lascia riposare per qualche minuto. L’impasto risulterà molto più asciutto, se lo è troppo aggiungere a filo l’acqua, ma il risultato sarà un impastato omogeneo , ben compatto! Ora disporre nelle pirofile piccole, il composto creando i cestini con un fondo e facendo aderire ai  lati, Aiutati con dei cucchiaini a dare la forma ai tuoi cestini e per far compattare bene, applicando una leggera pressione.

 

 

Informa a 180°C per 15-20 min. Lasciale raffreddare e nel mentre lavora in una ciotola lo yogurt greco con cannella, dolcificante (1 cucchiaino), versarli nella Crostatine e decora a piacere, con gocce di cioccolato fondente, una crema fatta con cacao /acqua/dolcificante, frutta fresca o secca etc

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✒️ Dott. Ssa Hilary Di Sibio, Biologa Nutrizionista

Esperta in Nutrizione Culinaria & Antiaging

📝 Docente SIFA

🍴 Consulente Nutrizionale Aziendale e per Ristorazione

CEO www.nutrizionistaincucina.it

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