Dal contest  “Piatto Sano & Gustoso” ?

 Ogni sabato ho deciso di DECRETARE il piatto più SANO, GUSTOSO E BELLO DA VEDERE?

Oggi ho deciso di decretare vincitore del contes questo meraviglio piatto

 considerando:

 il piatto innovativo, la creatività con ingredienti semlici e senza grassi aggiunti…

il piatto decisamente bello da vederre e ben impiattato

 Sicuramente sano e gustoso 

 

 

 Ingredienti per la base:

  • 20g farina avena
  • 40g fiocchi avena
  • Un cucchiaino crema mandorle
  • Un cucchiaino bacche di goji
  • 4 cucchiaini di grano saraceno soffiato
  • 60ml albume
  • Un cucchiaino di sciroppo d’aceroPer la farcia:
  • Yogurt greco 0%
  • 4g di cacao
  • 2goc di stevia
  • 1/5 cachi a pezzetti
  • Cioccolato fondente scaglieProcedimento:
    Amalgamare bene le farine, di avena, grano saraceno, i fiocchi di avena e le bacche di goji. Fatto questo, aggiungere  l’albume mescolando nuovamente ed in fine mettere lo sciroppo e la crema di mandorle. L’impatto deve risultare colloso se così non fosse aggiungere uno degli ingredienti secchi a vostro piacere tra grano soffiato,avena o farina . Mettere il composto ottenuto nelle pirottine unte con olio di cocco e infornare a 180 gradi per 15/20 minuti (a seconda del forno ,controllare la cottura ) . Per la farciutra amalgare bene lo yogurt con cacao, stevia, farcire le crostatine, una volta cotte e raffreddate, e versare i pezzi di cachi con scaglie di cioccolato.Ecco a voi le crostatine di avena 😊

 

Grazie al prezioso contributo di questa settimana di Elena:
 Il mio nome é Maria Elena Cono, sono di Catania ho 30 anni ed ho la passione per la pasticceria (amatoriale, nessun corso, autodidatta). Sono molto sportiva, pratico il Crossfit a livello agonistico e proprio per questo, volendo seguire anche un’alimentazione corretta, ho deciso di sfruttare la passione che ho per creare piatti che posso benissimo mangiare.
 PARTECIPA anche Tu al CONTEST PIATTO sanoe gustoso
 le regole da seguire per partecipare al  CONTEST sono:
 posta la tua ricetta con scritto  CONTEST piatto SANO & GUSTOSO
 tagga 3 amici
metti HASTAG #HilaryDiSibioNutrizionista e Taggami @dott.ssa Hilary Di Sibio Nutrizionista 
  Il vincitore che verrà selezionato ogni sabato, mi invierà la sua ricetta che condivideró sul sito in Settimana con il suo nome e cognome 

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Dott.ssa Hilary Di Sibio Biologa Nutrizionista

Master in Nutrizione in Cucina & Antiaging

Nutritional consultant (Consulente Nutrizionale per Aziende e Ristorazione)

Docente di Nutrizione SIFA

Certified Personal Trainer

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