Mar222018

 

Dal contest  “Piatto Sano & Gustoso” ?

? ogni sabato ho deciso di DECRETARE il piatto più SANO, GUSTOSO E BELLO DA VEDERE?

Oggi ho deciso di decretare vincitore del contes questo meraviglio piatto ?? considerando:

? il piatto innovativo, la creatività con ingredienti semlici e senza grassi aggiunti…

? il piatto decisamente bello da vederre e ben impiattato

? Sicuramente sano e gustoso 

 

circa kcal 123/fetta : Teglia diam 20 cm (10 fette)

Ingredienti:
– 150 g di farina di farro
– 1 uovo
– 40 g di farina di carrube
– 30 g di zucchero di canna
– 100 ml di latte di farro

– mezza bustina di lievito vanigliato

Per il ripieno:
– 170 g di yogurt greco 0%
– 250 g di ricotta light

– dolcificante tic a piacimento

Per il topping:

– burro di mandorle

Procedimento:
In una ciotola mettere tutte le polveri e lo zucchero, aggiungere poi il latte, l’uovo e mescolare bene.
Da parte unite la ricotta light e lo yogurt greco, mescolate fino raggiungere la consistenza di una crema, se la volte dolce mette poche gocce di tic o pochissima stevia.
Ora adagiate la pasta scura al cioccolato nella teglia e al centro la crema bianca di ricotta e yogurt.
Non copritela. Infornate a 180° gradi per 30 minuti circa.
Grazie al prezioso contributo di  Anna Bondesan
Instagram: @desanne
Facebook: Anna Bondesan

 

 

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Dott.ssa Hilary Di Sibio Biologa Nutrizionista

Master in Nutrizione in Cucina & Antiaging

Nutritional consultant (Consulente Nutrizionale per Aziende e Ristorazione)

Docente di Nutrizione SIFA

Certified Personal Trainer

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