Avete mai provato i burger di legumi?
Sono ottimi e pratici da realizzare:
Ricetta di burger di ceci
Occorrono:
*Ceci
* zucchine
*carote
*sedano
*evo
*frullatore
*1 pizzico di curcuma
Procedimento:
Una volta cotti i Ceci e le verdure basta frullarli unitamente alla curcuma e l’olio extra vergine d’oliva. Fatto ciò procedete a conferirne la forma di un burger, con l’ausilio o meno di un apposito strumento, e infornate adagiandoli in una teglia da forno, previamente rivestita da carta da forno ed una spruzzata di olio, a 180 ° per circa 30 min. Rimuoverli dal forno appena risultano dorati. Consiglio di servire i burger di ceci accompagnati con un panino integrale di una qualsiasi farina e semi di lino e sesamo, ortaggi grigliati ed una salsa di avocado.
Buona salute a tutti 🙂