Budino proteico al cioccolato senza proteine in polvere
Quando hai voglia di qualcosa di super goloso ma sei a pieno regime ?? … allora non puoi perderti questa ricetta veloce, golosa e leggerissima …Ottima a Colazione, come spuntino pomeridiano o dessert proteico post pasto! Ricco di proteine, 0 zuccheri… solo 75 kcal di gusto
INGREDIENTI:
- 100 ml acqua
- 100 ml albume pastorizzato
- aroma rum
- 2 gocce di dolcificante liquido o 1 cucchiaio di eritritolo
- 1 cucchiaino colmo di cacao amaro (8gr)
PROCEDIMENTO:
Versa in un pentolino antiaderente l’albume, l’acqua ed il cacao. Metti su fiamma bassa e gira di continuò energicamente, con una frusta, finché il composto non inizia a toccare il bollore e si addensi (circa 8 min di cottura). Raggiunta la consistenza desiderata, a fuoco spento, aggiungi l’aroma rum e il dolcificante e lascia raffreddare. In estate la preferisco fredda da frigo, però prima di servire amalgama prima il budino.
Versa il tuo budino in una tazza e guarnisci a piacere, io ho utilizzato le scaglie di cocco ?
Un’esplosione di GUSTO con tante proteine e pochi sensi di colpa
…le ricette di Dimagrire con Gusto #hilarydisibionutrizionista
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Dott.ssa Hilary Di Sibio Biologa Nutrizionista
ESperta in Nutrizione in Cucina & Antiaging
Ceo del progetto: Nutrizionista in Cucina
Nutritional consultant (Consulente Nutrizionale per Aziende e Ristorazione)
Docente di Nutrizione SIFA
Certified Personal Trainer