INGREDIENTI:
- 100 gr farina di avena
- 200 gr farina di riso
- 40 gr zucchero di cocco
- 3 cucchiaini di miele al bergamotto (io utilizzo questo QUI- puoi acquistarlo con il 20% sconto-cod.sconto HDS20)
- 1 limone + 1 arancia
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito o bicarbonato e limone
- 60 ml olio evio
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PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa mettere in una ciotola lo zucchero, il miele e grattugiare la scorza di un limone ed un’arancia; amalgamare il tutto con un cucchiaio. Poi rompere l’uovo, inserire nel composto il tuorlo e l’olio e frullare, mentrre il bianco montare a parte.
- Inserire il succo di 1 limone ed un’arancio e frullare fino ad ottenere un liquido omogeneo, infine inserire le farine setacciate poco per volta, ed il lievito e frullare.
- in ultimo inserire l’albume montato ed amalgamare con una spatola, dall’alto verso il basso in modo delicato.
- Versa il composto nelle tue pirofile, oliate leggermente, ed inforna a 170 gradi per circa 30 min.
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Dott.ssa Hilary Di Sibio Biologa Nutrizionista
ESperta in Nutrizione in Cucina & Antiaging
Ceo del progetto: Nutrizionista in Cucina
Nutritional consultant (Consulente Nutrizionale per Aziende e Ristorazione)
Docente di Nutrizione SIFA
Certified Personal Trainer