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INGREDIENTI
🍰 100 gr farina integrale
🍰 100 gr farina di avena Aromatizzata al cacao
🍰 Lievito per dolci
🍰 50 gr farina di cocco
🍰 Cannella
🍰 Vanilla
🍰Dolcificante a piacere (va bene anche la stevia. Io non ho aggiunto zucchero perché la farina di avena è già dolcificata)
🍰 120 gr albume
🍰3 cucchiai da tavola di olio evo
🍰 100 gr di acqua circa(aggiungila man mano affinché non si ottiene un composto non molto denso, deve essere più liquido che denso)
🍰 Una manciata di gocce di cioccolato fondente sopra
PROCEDIMENTO:
Utilizza due ciotole, in una versi tutti i solidi quindi le farine, lievito, vanillina, dolcificante ed amalgama bene il tutto. Nell’altra unisci pian piano l’acqua girando di continuo per non formare grumi, insieme poi l’olio e cannella a piacere. Infine monta l’albume che inserirai gradualmente nel composto.
Versa in uno stampino da forno e inforno a 150°C per circa 35/40 min
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🍋Dott.ssa Hilary Di Sibio Biologa Nutrizionista
🍴Esperta in nutrizione culinaria & Antiaging
🔪 Nutritional consultant
👩🏫Docente di Nutrizione SIFA
💪Certified Personal Trainer