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INGREDIENTI

? 100 gr farina integrale

? 100 gr farina di avena Aromatizzata al cacao

? Lievito per dolci

? 50 gr farina di cocco

? Cannella

? Vanilla

?Dolcificante a piacere (va bene anche la stevia. Io non ho aggiunto zucchero perché la farina di avena è già dolcificata)

? 120 gr albume

?3 cucchiai da tavola di olio evo

? 100 gr di acqua circa(aggiungila man mano affinché non si ottiene un composto non molto denso, deve essere più liquido che denso)

? Una manciata di gocce di cioccolato fondente sopra

 

PROCEDIMENTO:

Utilizza due ciotole, in una versi tutti i solidi quindi le farine, lievito, vanillina, dolcificante ed amalgama bene il tutto. Nell’altra unisci pian piano l’acqua girando di continuo per non formare grumi, insieme poi l’olio e cannella a piacere. Infine monta l’albume che inserirai gradualmente nel composto.

Versa in uno stampino da forno e inforno a 150°C per circa 35/40 min

 

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?Dott.ssa Hilary Di Sibio Biologa Nutrizionista

?Esperta in nutrizione culinaria & Antiaging

? Nutritional  consultant

?‍?Docente di Nutrizione SIFA

?Certified Personal Trainer

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