Dal contest  “Piatto Sano & Gustoso” 

ogni sabato ho deciso di DECRETARE il piatto più SANO, GUSTOSO E BELLO DA VEDERE

Oggi ho deciso di decretare vincitore del contes questo meraviglio piatto ?? considerando:

 il piatto innovativo, la creatività con ingredienti semlici e senza grassi aggiunti…

 il piatto decisamente bello da vederre e ben impiattato

 Sicuramente sano e gustoso

 

 

INGREDIENTI:

  • 50g farina di avena ( ho utilizzata quella aromatizzata al gusto vaniglia- o puoi utilizzare la farina di avena ed inserire l’aroma di vaniglia)
  • 10g farina di cocco
  • 150g albume
  • Latte q.b/ acqua se necessario
  • Cannella q.b.
  • dolcificante (facoltativo)
  • Aroma alla vaniglia
  • Agente lievitante
  • Lamponi
  • Cacao Amaro + Acqua (per la cremina)

 

PROCEDIMENTO:

Amalgamate prima le farine con l’albume, dolcificare, unire il lievito, cannella, aroma alla vaniglia, se necessario qualche goccia di latte o acqua per ammorbidire il composto.

Cuocere in un pentolino antiaderente con coperchio per 10/15 min a fuoco lento, poi capovolgerlo e cuocerlo altri 5min da quel lato.

Farlo raffreddare e guarnirlo con la Cremina ottenuta mescolando semplicemente acqua calda con cacao amaro, lamponi e servire!

Buon appetito!! 😋

 

 

 

Grazie al prezioso contributo di Deborah Benenati

PARTECIPA anche Tu al ? CONTEST PIATTO sanoe gustoso

 

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Dott.ssa Hilary Di Sibio Biologa Nutrizionista

Master in Nutrizione in Cucina & Antiaging

Nutritional consultant (Consulente Nutrizionale per Aziende e Ristorazione)

Docente di Nutrizione SIFA

Certified Personal Trainer

 

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