Dal contest “Piatto Sano & Gustoso” 
ogni sabato ho deciso di DECRETARE il piatto più SANO, GUSTOSO E BELLO DA VEDERE
Oggi ho deciso di decretare vincitore del contes questo meraviglio piatto ?
? considerando:
il piatto innovativo, la creatività con ingredienti semlici e senza grassi aggiunti…
il piatto decisamente bello da vederre e ben impiattato
Sicuramente sano e gustoso
Per 3 porzioni:
- 250 gr di lenticchie cotte
- 2 cucchiai di olio evo
- 4/5 cucchiai di pangrattato
Procedimento:
Frullare le lenticchie e aggiungere l’olio ed il pangrattato. Se il composto è troppo morbido aggiungere più pangrattato. Cuocere in padella 5 minuti per lato, oppure in forno a 180° per 10 minuti. Servire con una salsa di pomodoro preparata in un pentolino scaldando la passata di pomodoro con cipolla tagliata finissima e una punta di peperoncino e far cuocere fino a quando non si rapprenderà.
Grazie al prezioso contributo di di Marika Lombardi (@profumo.di.buono)Sono una ragazza innamorata del buon cibo, laureata in scienze della nutrizione e all’ultimo anno di biologia della nutrizione. Mi piace definirmi un’aspirante cuoca nutrizionista.
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Dott.ssa Hilary Di Sibio Biologa Nutrizionista
Master in Nutrizione in Cucina & Antiaging
Nutritional consultant (Consulente Nutrizionale per Aziende e Ristorazione)
Docente di Nutrizione SIFA
Certified Personal Trainer