Dolci lightRicettario

 

Dal contest  “Piatto Sano & Gustoso” 

ogni sabato ho deciso di DECRETARE il piatto più SANO, GUSTOSO E BELLO DA VEDERE

Oggi ho deciso di decretare vincitore del contes questo meraviglio piatto ?? considerando:

 il piatto innovativo, la creatività con ingredienti semlici e senza grassi aggiunti…

 il piatto decisamente bello da vederre e ben impiattato

 Sicuramente sano e gustoso

 

 

CROSTATA AL CACAO CON GANACHE AL CIOCCOLATO 🍫 FRAGOLE 🍓 E PISTACCHI•~

PER LA FROLLA:

🔹100g di farina tipo 2

🔹50 g di farina di riso

🔹50g di farina di cocco

🔹1 uovo 🥚

🔹50g di stevia

🔹1 goccino di acqua 💧

🔹80g di olio di cocco

🔹50g di cacao amaro

🔹1 pizzico di sale

PER IL RIPIENO:

🔹200g di formaggio light 🔹100g di cioccolato fondente 85%

🔹6g di stevia 🔹fragole 🔹pistacchi

PROCEDIMENTO:

1) mescolare in una terrina le farine e il cacao. Formare un buco al centro in cui aggiungere la stevia, l’uovo e l’olio di cocco. 2)Impastare fino ad aggiungere alla fine un goccio di acqua e il sale.

3)Continuare ad impastare fino a formare una palla e lasciar riposare in frigo per 20min.

4) intanto preparate il ripieno:

Far sciogliere il formaggio con il cioccolato e la stevia in una pentolino, continuando a mescolare.

5) far cuocere la frolla per 15 min a 180* e aggiungere poi il ripieno, le fragole e i pistacchi

 

 

 

Grazie al prezioso contributo di Alessandra Rozzi

 

PARTECIPA anche Tu al ? CONTEST PIATTO sanoe gustoso
 le regole da seguire per partecipare al
 CONTESTsono:
  posta la tua ricetta con scritto  CONTEST piatto SANO & GUSTOSO
  tagga 3 amici
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