Dolci lightRicettario

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Ingredienti:
? 100 gr farina integrale di frumento
? 80 gr farina di riso
?1 bustina lievito
?1 pizzico di sale
? 70gr di zucchero di canna integrale
? 3 cucchiai di cacao amaro
? 3 cucchiai di olio di semi o di oliva
?1/5 bicchiere d’acqua
? 1 uovo + 1 albume
? 3 cucchiai di yogurt magro
?80 gr cioccolato fondente
? frangole fresche

Procedimento:
Dividere i solidi: le due farine, lievito, zucchero o stevia, il pizzico di sale e cacao amaro in una ciotola ed amalgare bene. In un’altra ciotola, lavorare insieme i liquidi: uova, yogurt, l’acqua e l’olio di semi o di oliva; fatto ciò amalgamare bene, con una frusta, le due miscele di liquidi e solidi e versare in uno stampo da dolci previamente rivestito da carta forno. Infornare a 180 ° per 30/35 min. Una volta cotto, sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e ricoprire interamente il dolce; servirlo con la macedonia di fragole ?????
Buona salute a tutti ?

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